?? MBC '대다난 가이드' 방송 맛집!
출연진들이 "면발이 미쳤다"고 소리친
그 쌀국수집, 도대체 어디일까요?
안녕하세요, MBC 방송 공식 현지 코디네이터 '블루투어'입니다.
지난 12월 방영된 MBC 예능 <대다난 가이드 2.5> 라오스 편(6회) 보셨나요?
여행 경험 만렙인 김대호 아나운서조차 "이건 쌀국수가 아니라 떡이다!"라며 감탄하고,
배우 최다니엘 씨가 "타피오카 펄 아니냐?"며 놀라워했던 바로 그 장면!
방송 직후 "저 식당 어디냐", "패키지에 포함되냐"는 문의가 정말 빗발쳤는데요.
관광객들은 절대 모르는, 현지인들만 아는 이 숨은 보석 같은 맛집을
저희 블루투어 현지팀이 어떻게 찾아냈는지, 그리고 얼마나 맛있는지
상세하게 알려드리겠습니다.
?? 1. 쌀국수가 아니라 '떡'이다?
라오스식 찹쌀 국수 '카오삐약'
"와, 이거 씹을 때 이빨을 튕겨내는데요?"
방송에서 출연진들이 입을 모아 칭찬했던 이 식감의 정체는 바로 '카오삐약(Khao Piak)'이라는 라오스 전통 쌀국수입니다.
일반적인 베트남 쌀국수(퍼)와는 완전히 다릅니다.
? 무엇이 다를까요?
쌀가루에 '타피오카 전분'을 섞어서 반죽하기 때문입니다.
그래서 익히면 면이 투명해지면서, 마치 감자 옹심이나 쫄면, 혹은 버블티의 펄처럼 쫀득쫀득하고 탱글탱글한 식감을 자랑합니다.
한국의 칼국수와 비슷하면서도 훨씬 더 찰진 식감 때문에 한 번 맛보면 절대 잊을 수 없는 맛이죠.
?? 맛의 핵심: 삼계탕 같은 육수
이곳의 또 다른 매력은 바로 '국물'입니다.
닭을 푹 고아 만든 육수는 마치 한국의 진한 삼계탕이나 닭칼국수를 떠올리게 합니다.
향신료 냄새가 거의 나지 않아, 동남아 음식을 잘 못 드시는 부모님이나 아이들도 국물까지 싹 비울 수 있는 '호불호 제로' 맛집입니다.
??? 2. 김대호 아나운서의 '소스 제조' 따라잡기
방송에서 "고든 램지 저리 가라" 할 정도로 진지했던 김대호 아나운서의 모습, 기억하시나요?
라오스 쌀국수는 그냥 먹어도 맛있지만, 현지인들처럼 '나만의 소스'를 만들어 먹으면 맛이 2배가 됩니다.
?? 김대호's 추천 레시피
- 일단 맑은 국물 본연의 맛을 즐기며 반 정도 먹습니다.
- 테이블 위에 있는 고추기름(매운 다데기)을 반 스푼 넣습니다.
- 후추를 톡톡 뿌리고, 라임을 짜서 상큼함을 더합니다.
- 잘 섞어주면, 전날 마신 술이 확 깨는 '얼큰 해장 쌀국수' 완성!
저희 블루투어와 함께 가시면, 가이드가 가장 맛있는 '황금 비율 소스'를 직접 제조해 드릴 수도 있습니다. (방송에 나온 토핑인 '무끄럽(튀긴 돼지고기)' 추가는 필수입니다!)
??? 3. 식당 위치 및 지도 안내
"방송에 나온 거기, 어떻게 찾아가나요?"
구글 지도만 보고 찾아가기엔 골목이 복잡할 수 있습니다.
블루투어가 정확한 위치를 알려드립니다. 여행 동선 짜실 때 참고하세요!
? 자주 묻는 질문 (FAQ)
Q1. 방송에 나온 메뉴 이름이 정확히 뭔가요?
정확한 명칭은 '카오삐약 센(Khao Piak Sen)'입니다. 주문하실 때 "무끄럽(튀긴 돼지고기) 토핑"을 꼭 추가해달라고 하셔야 방송에 나온 그 비주얼과 맛을 그대로 느끼실 수 있습니다.
Q2. 식당 위생 상태는 괜찮은가요?
로컬 식당이라 걱정되시죠? 저희 블루투어 현지팀이 섭외 단계에서 가장 신경 쓴 부분이 '위생'입니다. 현지인들이 많이 가는 곳이지만 식기나 조리 환경이 비교적 깔끔하게 관리되는 곳을 엄선했으니 안심하셔도 됩니다.
Q3. 블루투어 상품을 이용하면 여기를 가나요?
네, 물론입니다! 저희는 방송 촬영을 직접 지원했기 때문에 출연진이 앉았던 자리, 먹었던 메뉴, 이동 동선을 완벽하게 알고 있습니다.
<대다난 가이드 따라잡기 투어>를 신청하시면 방송의 감동을 그대로 재현해 드립니다.
Q4. 예약이나 문의는 어떻게 하나요?
개별 여행객도, 단체 여행객도 환영합니다. 아래 카카오톡 채널로 연락 주시면, 식당 예약부터 차량 픽업까지 친절하게 도와드립니다.