베트남 쌀국수 생각하고 까오삐약 먹었다가 깜짝 놀란 이유 - 블루투어

결론부터 말씀드리면

까오삐약(카오삐약)은 얇은 쌀국수가 아니라 쌀가루에 타피오카 전분을 섞어 만든 굵고 쫄깃한 면을 닭 또는 돼지 육수에 말아 먹는 라오스식 국수입니다. 우동에 가까운 쫄깃한 면발이 특징이라, 얇은 면의 베트남 쌀국수(포)를 떠올리고 드시면 식감이 낯설 수 있습니다. 국물은 가게에 따라 말갛기도, 진하기도 합니다.

1. 쌀국수(포)와는 다른 음식입니다

얇은 면의 베트남식 쌀국수와 헷갈리기 쉽지만, 까오삐약은 타피오카 전분이 들어가 면이 훨씬 굵고 쫄깃합니다. 처음 드시는 분들은 이 차이를 알고 가시면 좋습니다.

2. 아침 한 끼로 먹기 좋은 음식입니다

라오스에서는 아침 식사나 가벼운 한 끼로 즐겨 먹는 음식으로 알려져 있습니다. 바삭한 빠텅꼬(튀김빵)를 곁들여 국물에 찍어 먹기도 하고, 부담 없는 동네 국숫집 수준이라 여행 일정 중간에 편하게 맛보시기 좋습니다.

3. 가게마다 국물 맛이 조금씩 다릅니다

닭 육수 위주인 곳도 있고 돼지 육수를 쓰는 곳도 있어, 같은 까오삐약이라도 집집마다 맛이 다릅니다. 여러 곳에서 맛을 비교해 보는 것도 재미있는 포인트입니다.

◆ 사장님 추천 맛집 · MAEKAIY NOODLE (매까이)

비엔티안에서 카오삐약 까이(닭 육수)로 이름난 로컬 국숫집입니다. 아침 한 끼로 들르기 좋아, 저희가 라오스 여행 손님들께도 종종 안내해 드리는 곳이에요. 위 사진도 이 집에서 직접 담았습니다.

◆ 블루투어는 이렇게 도와드립니다

자유일정으로 진행되는 패키지에서는 현지 가이드가 동선에 맞는 로컬 식당으로 안내해 드립니다. 정해진 쇼핑·옵션 없이 여행 중 한 끼를 까오삐약 같은 라오스 로컬 음식으로 채워보고 싶으신 분들은 언제든 말씀해 주세요.

함께 보면 좋은 글

· 라오스 자유패키지 전체 보기

· 노쇼핑 노옵션, 자유일정 패키지 안내

· 라오스 자유여행은 블루투어

자주 묻는 질문

라오스 로컬 한 끼도 일정에 넣어드립니다

여행 날짜와 인원만 알려주세요. 동선에 맞는 로컬 맛집까지 함께 안내해 드립니다.